2015/5/9 08:27

 

營養學專家說，芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。

此外，芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。

5、香椿――可以助孕

有研究表明，香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。

營養學專家介紹，香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。

它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。

香椿煎蛋