2015/3/3 11:35

海帶的營養很豐富。據科學測定，每100克中含蛋白質8.2克、脂肪0.1克、碳水化合物57克，能產生熱量262千卡；而含鈣、磷、鐵則分別達到1177毫克、216毫克、150毫克，鈣含量更是其他食物所望塵莫及的。海帶富含褐藻膠和碘質，因此，除加工成干制品供食用和藥用外，還可提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。

熗拌海帶絲