2014/12/3 13:20

 

4、核桃有助于開發腦功能

核桃就像一個微型的大腦，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。目前人類已經知道，核桃含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。核桃中的磷脂，對腦神經有很好保健作用。核桃油還含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。每天早晚各吃幾枚有很好的保健作用。

5、蠶豆有助于維持腎臟功能
 
蠶豆等豆類的形狀看起來很像人的腎臟，它們也的確可以幫助維持腎臟功能。蠶豆有快胃、祛濕、利臟腑，“補中益氣，澀精實腸”等功能。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。　此外，蠶豆中還含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。

五香脆皮蠶豆