2012/2/7 14:26

銀耳具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用，可用水泡發后煮爛，加糖服食，對治療和預防秋燥有較好的效果；百合也有養肺陰、滋肺燥、清心安神之功效。另外，應少吃辛辣的食物，尤忌大辛大熱之品，加重秋燥。

晚秋滋補

晚秋氣溫逐漸下降，在加強營養、增加食物熱量的同時，要注意少食性味寒涼的食品，并忌生冷。

為預防冬季多發的呼吸系統疾病，除注意選食上述具有補肺益氣功效的食物外，還可用1￣3個核桃肉（連紫衣）與1￣3片生姜同嚼服食。

對于需要在冬季進補的人來講，此時是調整脾胃、打“底補”的最佳時期。底補可用芡實、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服，或用芡實燉牛肉等。

此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，藥食兼優的菱角、板栗也是調理脾胃的佳品，他們均具有補中益氣、開胃止渴、固腎養精等功效。