2012/2/7 14:23

出鏡美味

芝麻核桃露

做法：

1.核桃粉、芝麻粉、山藥粉放入碗內，加溫開水攪拌均勻。

2.倒入鍋中，燉煮5分鐘，加入冰糖煮至溶化。

3.搭配核桃仁即可食用。

核桃粉市場有售。

芝麻桃核露可健腦、強肝，也是美容佳品，具有滋養皮膚的作用。

蜂蜜

中醫以為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便，是一年四季均可挑選的食品。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功用，故能加大人體免疫力。在春季，天天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有良好滋補作用。

小貼士

1.沖泡蜂蜜最好用冷水，因為用溫度高的熱水會使蜂蜜發酸，如果實在不能接受冷飲的話，可以先用冷水調開，再用適量的溫水稀釋即可。

2.蜂蜜結晶是一個正常的現象，絕大多數因為溫度太低導致結晶，只要將原罐泡在溫水中，自然會恢復原狀。

3.盡量不要用金屬的勺子舀蜂蜜，不然會嘗出一絲金屬的味道甚至鐵銹味，破壞口感。