2012/2/7 14:09

秋梨緩秋燥

“教師節快到了，像老師這類用嗓過度的人群，要多吃煮熟的梨，這可以起到保養嗓子的作用。”楊紅副主任告訴記者，和蘿卜、藕類似，有“百果之宗”之稱的梨也是價廉物美的滋補佳品。

“一提到梨，人們首先想到的就是生津潤肺、清熱化痰。這的確是梨的一大功效。”楊紅副主任解釋說，這是因為梨的含水量在80%以上，并富含膳食纖維、蛋白質、糖類、鈣、鎂、鐵、胡蘿卜素等多種營養成分。“如果你感到皮膚瘙癢、口鼻干燥或干咳少痰，不妨每天吃一到兩個梨，就能起到很好的緩解作用。”

此外，梨對便秘、肝炎、腎病、高血壓、心臟病、消化不良、頭暈目眩、失眠多夢及上呼吸道感染等病人具有輔助治療作用。煮熟的梨還有助于預防痛風、風濕病和關節炎等，增強肌體抵抗力。

專家提醒：梨性較涼，因此脾胃虛弱者、畏寒肢冷者、孕婦等不宜多吃，體質虛寒者不宜生吃。糖尿病人則應在醫生指導下食用。