2012/2/7 14:06

三餐如何安排：吃飯定時，餐餐八分飽

談到飲食養生，王瑞麟認為，上了年紀的人胃腸蠕動差，關鍵是吃飯定時，每頓七八分飽，不過量。

老先生不愛吃肉，他說:“牛被殺時很傷心，會流淚，豬被殺嗷嗷叫，很氣憤。醫學研究證明，此時它們體內會產生毒素，加上飼料污染，吃多了會積毒成疾。”

“你看那雞下蛋時，咯嗒咯嗒叫，是高興的；給牛擠奶時，牛是安詳的。所以我認為吃蛋喝奶更安全。”

他每天三餐的安排是這樣的:早餐200克奶，兩個煮雞蛋，半個饅頭，一個西紅柿。

中餐不講究，包子、饅頭、炒菜，什么都能吃。

晚餐除了包子、青菜，他還要喝雞蛋甜湯:1個雞蛋，1把白面，打在一起，呈糊狀。倒進開水鍋煮出來，黃黃的，香香的。

老人的大牙很好，沒掉一顆，啥菜都嚼得動。他說，70多歲時，他前面的牙掉了3顆，原因是牙齦萎縮。后來他學父親的方法，用毛巾或手指蘸鹽刷牙，這往后十幾年沒再掉過牙。