2017/7/12 13:26

午餐吃不好隱患多

1、營養不均，反應遲鈍。青少年學業繁重，大腦高速運轉，身體營養需求較高。但絕大多數學校的食堂并不重視午餐營養搭配，導致青少年營養不均衡。如午餐沒有提供充足營養，無法供應足夠的血糖，孩子便會感到倦怠、反應遲鈍、注意力無法集中，甚至影響身體發育。同理，對上班族來說，中午沒吃好也會讓下午的工作效率打折。

2、高油高鹽，慢病上身。很多快餐、外賣為了追求口感，做菜時往往加入不少油、鹽和味精，長期食用會增加患高血壓、高血脂等慢性病的風險。尤其是白領一族，外賣飲食高油高鹽，吃完若再待著不動，極易患上各類慢性病。

3、剩菜剩飯，可能致癌。針對老年人怕浪費，老吃剩菜剩飯，以及上班族自己帶飯，長期食用反復加熱飯菜的情況，翟鳳英表示，反復加熱后，剩菜剩飯中的水溶性維生素損失不少，營養價值降低，同時，可能存在亞硝酸鹽過量的問題，有致癌風險。

4、胡亂湊合，腸胃罷工。由于時間緊張，很多上班族常拿面包、餅干當做午餐，草草了事。還有不少女性錯誤地認為，把水果、零食當午餐，不吃主食，可以減肥。殊不知，午餐長期湊合會對消化系統造成很大傷害，可導致營養失衡、免疫力下降，還會使胃腸罷工，患上胃腸疾病。

沙拉水果

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