2017/5/12 16:39

4、花生醬

堅果類中的花生富含蛋白質、纖維、鋅和維生素e也是維生素b1、煙堿酸、葉酸的良好來源。其所含的單元不飽和脂肪酸可以增加血液中好的膽固醇（hdl）降低壞的膽固醇（ldl）保護心血管。忙碌時涂上花生醬的全麥面包加上一杯脫脂牛奶是方便又營養的一餐。

自制花生醬

5、酸奶

吃一杯240毫升的酸奶所吸收的鈣質約占每日建議量的三分之一，低脂或脫脂酸奶還是蛋白質和鉀的好來源。最好選擇原味的調味酸奶通常含有過多的糖。注意酸奶包裝盒上的標示確定是“活菌”或“生菌”這些細菌有益腸道促進消化吸收，強化免疫系統對抗壞菌。

6、番薯

番薯富含鉀、纖維、維生素c，還有重要的抗氧化物質胡蘿卜素，有益皮膚健康。用番薯代替飯，可以增加纖維質的攝取。