2017/2/13 16:17

 
涼拌毛豆

5.蠶豆蛋花湯

材料：蠶豆200g，雞蛋2個，鹽適量，香油少許

做法：蠶豆洗凈，雞蛋打散，湯鍋加蠶豆加水燒開，徐徐倒入蛋液。燒開后，加鹽，關火淋上香油。

6.涼拌毛豆

材料：毛豆300克、生姜末、蒜泥、食鹽白、糖、生抽、香醋、辣椒油、麻油適量

做法：毛豆夾剪去頭尾后洗凈。鍋中加水，倒入毛豆夾，加食鹽煮至豆熟后，撈出控干水置盤中。加入各種調料拌勻即可食用，放冰箱中冷藏半小時后食用，味道更好。