2017/2/10 11:41

彩蔬鮪魚沙拉

材料：鮪魚罐頭1/4～1/3罐、甜椒(紅、黃、青)60公克、高麗菜20公克、沙拉醬1小匙

做法：

1.甜椒洗凈切絲備用，高麗菜洗凈切絲

2.鮪魚依個人喜好加入沙拉拌勻

3.將蔬菜倒入拌勻的鮪魚沙拉中充分混合即可

熱量158大卡、蛋白質3.1克、脂肪13.1克、醣類6.6克

點評：鮪魚也就是金槍魚，鮪魚肉低脂肪低熱量，還含有優質的蛋白質和其他營養物質，吃鮪魚不僅能夠讓你不發胖，還能健康瘦呢！

尼斯沙拉

材料：西洋生菜、水煮四季豆、紫色洋蔥、番茄、水煮蛋、罐頭油漬鳀魚、罐頭鮪魚、橄欖、酸豆、巴西里香菜、海鹽與現磨黑胡椒。上述各項食材皆可依喜好適量采用。

沙拉醬汁，(兩人份)；切成細末的紅蔥頭，1大匙；第戎芥末醬，1小匙；鮮榨檸檬汁，1小匙；紅酒醋，1小匙；特級橄欖油，1/4杯；鹽與現磨黑胡椒，少許。

做法：

1. 各項蔬果洗凈，以刀切或手撥成適口大小，或是水煮后泡涼備用，罐頭類食材瀝干水分與油漬。

2. 將所有沙拉材料一一擺盤，鋪疊成美麗的圖案，沙拉醬汁調勻，食用前依口味喜好酌量調味即可。

因為同屬地中海地區，尼斯菜肴多少揉合了義大利菜與西班牙菜的特色。尼斯沙拉鮮艷的色彩與清爽的滋味。美味與營養兼俱，視覺與味覺皆美，可以當作開胃前菜或冷盤，只要備齊了材料，輕松地拌一拌就可以了。

點評：尼斯沙拉里面包含了多種對減肥有效果的蔬果，以及肉類，并且沙拉醬汁是自己手工調配，不需要使用市面上買的那些沙拉醬，這樣能夠自己控制熱量，是個很不錯的選擇哦！