2016/9/20 10:03

西蘭花

西蘭花含水量高，但熱量卻很低，1個西蘭花熱量只有23~32卡，能很快給予飽足感，減少你吃進過多會造成肥胖危險食物的機會，且吃多了也不會發胖喔；而想擊退造成肥胖原因之一的水腫，就要攝取維他命c、e、鐵、鉬等營養素。而這些營養素西蘭花都有；西蘭花含高食物纖維，能促進腸胃蠕動，有助于清除宿便，讓體內廢物順利排出，改善便秘癥狀，使你的肚肚不再因滿腹便便而肥大啰！

此外，西蘭花富含維他命a有利于激素分泌，幫助乳房發育。

tips：擇西蘭花時，要挑選整體堅固、收緊，中央茂密、呈濃綠色（白西蘭花則是乳白色）的，就是品質好的西蘭花。因維他命b、c容易因受熱溶出而流失，所以煮西蘭花要小心別煮太久，最好煮熟馬上撈起來，用微波爐蒸西蘭花也是不錯的做法。

 
蒜蓉西藍花炒蝦仁