2012/2/7 13:07

1、類胡蘿卜素

B胡蘿卜素——多含于黃色、橙色水果中，如芒果、杏子、香瓜、木瓜等。有助于延緩

衰老，對某些腫瘤具有防治作用，能改善肺功能，減輕糖尿病并發癥。

黃體素——多含于獼猴桃、石榴等水果中。有助于保護老年人的視力，減少白內障的發生，對某些腫瘤的發生也可能有預防作用。

番茄紅素——多含于番茄、暗紅色葡萄、西瓜等水果中。有助于減少前列腺癌和心臟病的發生。

2、酚酸類物質

鞣花酸——多含于葡萄、藍莓、草莓、獼猴桃等水果中。有助于減少一些腫瘤的發生，并具有降血脂作用。