2012/2/7 13:06

4、膳食寶塔進行微調

與1997年相比，新《指南》膳食寶塔分層沒有變化，但每天應攝入的主要食物量有所增減。

膳食寶塔仍分五層，谷類食物位居底層，每人每天應攝入250 克～400克（原300克～500克）；蔬菜和水果居第二層，每天應攝入300克～500克和200克～400克（原蔬菜400克～500克，水果100 克～200克）；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應攝入125克～225克（原125克～200克），其中魚蝦類50克～100克（原50 克），畜、禽肉50克～75克（原50克～100克），蛋類25克～50克；奶類和豆類食物居第四層，每天應吃相當于鮮奶300克（原100克）的奶類及奶制品和相當于干豆30克～50克的大豆及制品（原50克）；第五層塔頂是烹調油和食鹽，每天烹調油不超過25克或30克（原25克），新的膳食寶塔還專門列出每日食鹽不超過6克。