2012/2/7 13:04

牡蠣在有的地方又稱蠔，它的營養價值很高，清煮或制羹，湯色如奶，故有“海牛奶”之稱。中醫認為，牡蠣可補五臟、益氣、養血、活血。牡蠣烤食不僅味美，且能細膩肌膚、養顏美容。用牡蠣加工制成的蠔油是高級調味品，味美，可滋養容顏。