2012/2/7 13:03

原則五：充分攝取制造骨骼的鈣質

近年來因減肥而造成骨質疏松的年輕女性越來越多。人體內約有1公斤的鈣質，絕大部分供給骨骼或牙齒所需，其余的在肌肉、神經及血液中扮演重要角色。若這少數的鈣質失去平衡，會造成肌肉痙攣、血液不易凝結等現象。要擁有筆直、勻稱的雙腿，必須充分攝取足夠的鈣質。蛋白質及維生素D可增加鈣質的吸收，所以應多食用富含蛋白質的魚類及含車富維生素D的筍干。平日應養成食用小魚干及牛奶的習慣（要減少乳脂脂肪攝取者，可飲用低脂肪或脫脂牛奶）。

富含鈣質的食物：牛奶、酸乳酪、脫脂牛奶、凍豆腐、蝦米、海藻類、小魚干、油菜、曬干的魚、裙帶菜。

為免于運動時骨骼及肌肉受傷，平時要多攝取鈣。