2012/2/7 13:02

三日蘋果減肥法減的是水分

“很多人相信這些減肥方法，是因?yàn)椴涣私膺@些減肥效果的‘真相’。”廣州醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師曾青山說。那么，蘋果減肥法究竟是怎樣欺騙體重秤的呢?

曾青山介紹，水是人體最主要的成分，按重量來計(jì)算，成年男性體重的60%是水，成年女性則為50%~55%。水存在于我們身體的各個(gè)組織中，一天中多喝水或者少喝水，人的體重就可以有一兩公斤的變化。因此，吃三天蘋果體重就會(huì)減輕，完全是一件可以理解的事。

但情況往往是這樣的：堅(jiān)持了三天只吃蘋果，當(dāng)你驚喜地發(fā)現(xiàn)體重秤上的數(shù)字少了2。5公斤，于是再也無法控制自己想吃的東西的欲望，大吃一頓來慶祝減肥勝利。結(jié)果是第二天早上稱體重發(fā)現(xiàn)那2。5公斤又長回來了!忍饑挨餓的成果化成了泡影……究竟是什么在作怪?答案就是鹽。

鹽是人體不可缺少的物質(zhì)，它的功能之一就是保存水分。連續(xù)幾天不攝入鹽分，使我們的身體無法潴留水分，從而造成“輕微”脫水。一旦我們重新攝入鹽，鈉離子就會(huì)立刻發(fā)揮它“鎖水”的功效，把我們丟失的水重新補(bǔ)回到身體的各個(gè)組織中。

蘋果減肥法的功效就在于，它把大皮囊里面裝的水排空了，可一點(diǎn)也沒有削減皮囊中的油脂。所以，三日蘋果減肥法的實(shí)質(zhì)就是限制鹽的攝入，使我們的身體脫水;反之，重新攝入鹽，身體調(diào)整水分的潴留，結(jié)果就是迅速反彈。

脫水減肥危及心肺功能

曾青山表示，脫水減肥對(duì)我們身體的危害非常大，很多減肥者在減肥過程中會(huì)覺得渾身乏力、頭暈，甚至有心跳加速、惡心、視力模糊等癥狀，這些都是由于鈉離子失衡所造成的，如果長期缺鈉，對(duì)我們心肺功能、神經(jīng)系統(tǒng)及腎臟都會(huì)造成嚴(yán)重的影響。

另一方面，缺少鹽分也會(huì)使皮膚的鎖水能力變差，使水分更快地蒸發(fā)掉，從而引起小細(xì)紋的出現(xiàn)。有句話叫做“減掉一身肉，換來一臉皺”，說的就是脫水減肥對(duì)皮膚的傷害。

“蘋果減肥只能有一個(gè)好的開端，減肥見效后，‘配套’措施也要跟上來，最好同時(shí)改掉不良的飲食習(xí)慣和嗜好，增強(qiáng)鍛煉，然后再繼續(xù)輔以每月一次的蘋果減肥，這樣才可以維持已獲得的效果。如果不配合，肯定還會(huì)反彈的。”曾青山說。

曾青山強(qiáng)調(diào)，減肥沒有任何捷徑，一定是個(gè)循序漸進(jìn)、長期堅(jiān)持的過程。身材苗條的她根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)給出了最基本的兩條建議：一是每天多吃一點(diǎn)蔬菜和水果;二是多運(yùn)動(dòng)，能走路就走路，能走樓梯的就堅(jiān)決不要做電梯。“如果肥胖狀態(tài)影響身體健康，確實(shí)需要減肥的，可以根據(jù)工作狀況、飲食習(xí)慣等請(qǐng)專業(yè)營養(yǎng)師合理設(shè)計(jì)減肥菜單，比如以前每天攝入2000卡熱量的，可以適當(dāng)酌減，每天設(shè)計(jì)成攝入1700卡，這樣慢慢地減，才能在減肥的同時(shí)保持身體健康。”曾青山說