2016/11/7 15:03

二、茄子用于拌茄泥是最健康的吃法

茄子雖然蒸炸煎煮各種烹飪方式皆宜，但最健康的還屬與大蒜相“拌”。首先，拌茄泥加熱時間最短，只需大火蒸熟即可，因此營養損失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子搗成泥后，只需稍微淋一些調味汁即可。最后，拌茄泥的吃法營養吸收最完全，因為它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物質。在涼拌茄子的時候需要特別注意確認茄子已經完全蒸熟，另外由于春季是陽氣生發的時節，而茄子性寒涼，因此春季也不宜多吃。

三、吃完大蒜口臭，茶葉牛奶可幫助去臭

許多網友不喜歡吃大蒜就是因為吃完大蒜以后，口中會殘留大量的蒜味，開口說話尷尬不便。實際上，吃完大蒜以后慢慢喝上一杯牛奶，就能夠良好去除口中的蒜味。另外，用濃茶漱口或取一小撮茶葉，放入口中慢嚼，待唾液分解茶葉后慢慢咽下也可去除異味。如果有條件，用薄荷葉與檸檬片自制一杯檸檬薄荷茶飲用，也能夠有效去除口中的異味。