2018/6/5 16:12

5.冬瓜大蝦湯

材料：冬瓜500克，大蝦8只，香菜少許。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。

做法：冬瓜去皮除籽，切成3～4厘米長、2.5厘米厚的方塊，用熱水煮9～10分鐘，過冷，慮干。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后，倒入大蝦，大蝦變紅后即刻撈出，盛入湯缽中備用。撇去湯料的浮沫，加入冬瓜，用鹽調味，灑入切成2～3厘米長的香菜。煮沸后倒入盛有大蝦的湯缽中，淋入少許麻油即可。

功效：此湯美味可口，對腦力不足，頭暈目眩有一定作用。

高考期間要注意哪些飲食

要注意全面營養

一日三餐正常合理的飲食是主要的營養來源，是最常規的進補。必須重視一日三餐的食品營養合理和全面。那些方便面、漢堡包、三明治等，有的以淀粉為主，有的以動物性食品為主，所含的營養不全面，不能作為日常飲食，過多攝入對人體不利。

番茄大蝦湯

相關閱讀：高考飲食菜單