2017/10/13 17:13

山藥蓮藕——助清毒：補脾養胃、補肺益腎的山藥，也是清肺食材之一；蓮藕則有助補心生血、健脾開胃、滋養強壯、清熱潤肺，因此霧霾天多吃些銀耳大米粥、蓮藕大米粥、山藥大米粥、大棗銀耳羹等，都具有很好的潤燥止咳作用。

雪梨——善調秋霾所致口干咽燥：雪梨不僅能補充人體的營養所需，還具有一定的潤肺、化痰、止咳、降火、清心的作用，雪梨燉百合潤肺抗病毒的效果也不錯。

拍姜韭菜滾豬紅湯——清除塵埃：“豬紅”即豬血，民間認為它有祛粉塵的作用。現代醫學則認為，豬血中的蛋白質經胃酸分解后，可產生一種有消毒及潤腸作用的物質，這物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物質帶出體外，所以“豬紅”亦稱人體污物的“清道夫”。而豬血的蛋白質含量特別豐富，相當于豬肉的4倍，雞蛋的5倍。中醫認為韭菜能溫中行氣、健胃提神、益腎壯陽、暖腰膝、散瘀解毒、活血止血、止瀉和調和臟腑。做法：豬紅500克、韭菜250克、生姜50克，加入清水1250毫升，煮沸調味即成。

豬血燙米粉

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