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2017/10/10 17:23
苦 瓜
【性味】 性寒，味苦。
【功用】 清熱解暑，解毒消腫，健脾開胃，解渴明目，益氣解乏，益腎利尿，預(yù)防腫瘤。
【適應(yīng)癥】 暑熱煩渴，目赤腫痛，癰腫丹毒，濕熱痢疾，食少納呆，神疲乏力，小便不利。
【現(xiàn)代應(yīng)用】 糖尿病、痱子、痢疾、蜂窩織炎、結(jié)膜炎、燒燙傷、壞血病、動脈粥樣硬化、肥胖癥、腫瘤等。
【營養(yǎng)成分】 含有蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)以及細(xì)纖維，可以加速大便排泄。苦瓜的維生素C含量很高。苦瓜含抗氧化物質(zhì)，可強(qiáng)化毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防動脈硬化。苦瓜苷能降血糖，是糖尿病患者的理想食品。
【用法】 煎炒、涼拌等。
【使用注意】 寒性體質(zhì)及寒性病證少食或忌食。
擴(kuò)展閱讀：苦瓜的食用大全
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