2017/8/30 17:01

4、 糯米

糯米為溫食，健脾胃、補中氣。若身體虛，不能急補，需用糯米和粳米熬成濃米湯服用。這糯米湯，也叫“人參湯”，非常適合秋季滋補之用。

5、 黑米

米粒細長有光澤，外表呈黑色或黑褐色，但胚乳仍為白色，購買時刮除外層之后看里面的顏色即可區別。黑米的營養主要在皮層，所以，我們食用的是未經精加工的“糙米”，外部有比較堅韌的種皮，不易煮爛，應提前浸泡，或者用高壓鍋煮食。

黑色入腎經，因此，黑米有滋陰補腎的功效。此外，還可以補益脾胃，益氣活血。黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。

金絲小棗臘八粥

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