2017/3/23 15:35

11、竹蔗紅蘿卜馬蹄煲茅根

功效：清熱解毒、除煩、祛濕邪

材料：竹蔗400克、紅蘿卜250克、馬蹄10個，鮮白茅根120克。

做法：各物分別洗凈。竹蔗開邊、切段；馬蹄去皮切對半(或不去皮拍裂)；紅蘿卜刮皮切段；鮮茅根切段。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸改文火煲1小時即可(或下少許冰糖)。為3~5人量。

12、鮮土茯苓燉豬排骨

功效：祛濕毒、利筋骨、健脾胃

材料：鮮土茯苓500克、豬排骨400克、眉豆50克、紅棗5個、生姜3片。

做法：各物分別洗凈，鮮土茯苓切片；豬排骨切段；紅棗去核；眉豆浸泡。一起與生姜下燉盅，加入冷開水1250毫升(5碗量)加蓋隔水燉3小時便可，進飲時方下鹽。此量為3~4人用。