2016/9/23 13:44

4、豬血粥

材料：豬血100克、菠菜250克、粳米50克。

制作方法：取出豬血放進開水中，然后稍煮片刻后再撈出來，切成小塊;接著將新鮮菠菜洗干凈放在開水中燙3分鐘，撈出切成小段;最后將豬血塊、菠菜及粳米一起放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調味就可以了。

功效：宜溫熱服食，作早晚餐。具有潤肺養血、消煩去燥功效，適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。