2018/6/8 14:38

西瓜皮的五大健康吃法

一、瓜條蛋花湯

材料：西瓜皮、雞蛋、番茄。

做法：西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，切成細條。番茄切成片，雞蛋打散。湯鍋加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。

二、西瓜皮排骨湯

材料：西瓜皮，排骨，姜3、4片，蔥一根，鹽適量。

做法：西瓜皮洗凈，去掉綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊。排骨洗凈，用沸水汆過洗凈。砂鍋中放入適量清水，放入排骨和姜片、蔥，大火燒沸后轉小火煲40分鐘左右。放入西瓜皮塊，繼續煲30分鐘，放鹽調味，撒少許蔥花即可。

三、橙香西瓜皮

材料：蓮藕100克，西瓜皮200克，橙汁、鹽、白糖適量。

做法：西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，然后切成條。蓮藕洗凈刮去外皮，切成片泡在涼水盆中。將瓜條、藕片分別在開水中灼一下，取出瀝干水分。在瓜條、藕片中加入橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。

紅酒西瓜皮

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