2017/4/14 14:52

花椰菜

是全世界公認(rèn)的最具防癌性的食物，它含有的硒具有增強(qiáng)人體免疫力、調(diào)節(jié)新陳代謝功能，預(yù)防疾病的作用。花椰菜的鉀元素含量也很高，有助于排出體內(nèi)積蓄的鹽分。同時(shí)其中的類黃酮還能夠很好地清理血管，阻止血液中過(guò)多膽固醇氧化。將花椰菜白灼或清炒著吃還能雙倍吸收維生素E。

甜椒火腿炒花椰菜

芹菜

具有解熱、利尿的作用，能減退宿醉引起的發(fā)熱和幫助大小便的排泄，減少體內(nèi)的酒精含量，同時(shí)鈣磷含量較高的水芹還能夠鎮(zhèn)靜保護(hù)心血管。值得注意的是，芹菜葉中含有的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖，其中芹菜葉含有的胡蘿卜素是莖的88倍，維生素C的含量是莖的13倍等，從現(xiàn)在開(kāi)始可得好好地利用芹菜葉了。