2017/3/21 17:22

三、糖蒸獼猴桃

【原料】

獼猴桃250克，冰糖適量。

【做法】

1.將獼猴桃洗凈，去皮、核，切成小塊，置于碗中。

2.碗中放入冰糖，上籠蒸至獼猴桃肉爛熟即可。

【功效】

每3-5日1次。生津養陰，降壓降脂，適用于高血壓、高脂血、冠心病、咽喉疼痛、心煩口渴等病癥。常人食用，能滋潤肌膚、烏發養顏。

四、獼猴桃銀耳羹

【原料】

獼猴桃100克，水發銀耳50克，白糖適量。

【做法】

1.將獼猴桃洗凈，去皮、核，切片。

2.水發銀耳去雜質，洗凈撕片，放鍋內，加水適量，煮至銀耳熟，加入獼猴桃片、白糖，煮沸即可。

【功效】

經常食用。潤肺生津、滋陰養胃，適用于煩熱、消渴、食欲不振、消化不良、肺熱咳嗽、痔瘡等病癥。健康人食用能提高抗病能力、預防癌癥、澤膚健美、延年益壽。

五、蛋酥獼猴桃

【原料】

獼猴桃500克，精面粉、白糖各200克，雞蛋2個，花生油300毫升。

【做法】

1.獼猴桃洗凈去皮，對半切開，再切片。

2.雞蛋磕于碗內，抽打起泡，調面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊。

3.炒鍋放火上，倒入花生油，燒至七成熱時，將獼猴桃逐片掛面糊下鍋，炸至金黃色，撈起裝盤。

4.原鍋放火上，鍋里留油15毫升，加入清水、白糖，溶成糖液，將糖液淋于炸好的獼猴桃片上即成。

【功效】

當零食吃。健脾利濕、益心養陰，適用于心血管病、尿路結石、肝炎等疾病。