2016/12/15 17:18

保護(hù)心血管

白菜含有豐富的維生素C和膳食纖維，對(duì)于降低膽固醇、提高血管彈性起著重要作用。白菜是含鉬較多的蔬菜之一，人每天要攝取鉬210至460毫克才能滿(mǎn)足人體需求，否則可能發(fā)生地方性心肌病和血管病。

強(qiáng)筋壯骨

大白菜的鈣磷比例量接近母乳，一杯白菜汁中的含鈣量等于一杯牛奶的含鈣量，而且更容易吸收。并且白菜是果蔬中含鋅的冠軍，鋅能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，減少鈣的排放和流失。

滋陰補(bǔ)腎，治療脫發(fā)

大白菜中鋅的含量居果蔬之首，甚至高于肉類(lèi)。鋅是青少年性成熟的重要元素，也是保證成年人腎功能健康的重要元素。頭發(fā)枯黃、脫發(fā)大多由腎功能衰弱引起。

 
上湯白菜