2016/10/28 11:27

橘子

金橘果皮的營養(yǎng)價值令人吃驚，80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護眼睛、保護免疫系統(tǒng)等，營養(yǎng)價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑，有許多油胞點(即按壓會產(chǎn)生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。

蘋果

蘋果還有“明目果”的美稱，因為它含有對視力有關(guān)鍵作用的維生素A和微量元素硒。據(jù)印度科學(xué)家研究，正常視

網(wǎng)膜含硒7微克，而鷹眼含硒量是人的100倍，這說明敏銳的視力與硒含量有關(guān);某些人在黃昏視物不清的人，也是因缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。因此常吃一些蘋果，可保護視力。

藍莓

藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等成分，有較好的營養(yǎng)保健作用。其營養(yǎng)價值遠高于其他水果，有“世界水果之王”的美譽。國際糧農(nóng)組織將藍莓列為五大健康食品之一。

它還有增進眼部血液循環(huán)、維持眼壓正常的作用，這些都是藍莓中所含有的“花青素”的功效，多食藍莓能夠減輕電腦工作者的眼疲勞及提高夜間視力。

另外，藍莓還有許多對人類有益的健康物質(zhì)，包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和豐富的食用纖維等。這些營養(yǎng)成分可以幫助電腦一族有效保護毛細血管，防止腦神經(jīng)衰老，增強人的記憶力。