2020/1/8 16:23

二、烏發食療推薦

1、首烏燉雛雞

材料：何首烏20克，雛雞500克，姜片、料酒、食鹽適量。

做法：首先將雛雞宰殺后去毛及內臟洗凈，然后入沸水中燙一下，除去血水，撈出，用溫水洗凈；將何首烏洗凈，用紗布包好，塞入雞腹內；將雞放入砂鍋內，注入清水，加食鹽、蔥段、姜片、料酒，用大火煮沸，去盡浮沫，改用文火燉至雞肉熟爛后，用味精調味，取出雞腹內何首烏包即成。

用法：佐餐服用。

功效：滋補虛損，益血氣，黑發。適合白發人群。

2、養顏烏須長壽雞

材料：母雞1只，核桃仁50克，桑葚子20克，黑芝麻20克，蜂蜜25克，姜片、食鹽適量。

做法：首先將母雞宰殺后去毛及內臟，用清水洗凈；然后將核桃仁、桑葚子、黑芝麻分別研細，放入雞腹中。然后置于湯盆中加入蜂蜜、食鹽、料酒、生姜，用大火蒸至雞肉爛熟即成。

用法：每日食用2次。

功效：補氣血，益肝腎，烏發。適用于肝腎虧損、頭發早白或中年脫發等癥。

3、何首烏煮雞蛋

材料：何首烏50克，雞蛋3個。

做法：首先將何首烏片用清水浸濕并洗凈，放入砂鍋內，倒入適量清水，放入洗凈的雞蛋，煮熟撈出，剝去蛋殼，再把雞蛋放入砂鍋內，加入食鹽、味精，再稍煮片刻即成。

用法：吃雞蛋喝湯。

功效：補肝益腎、烏發、安神養心。適用于肝腎虛損、白發、精血不足、未老先衰人食用。健康女性常吃此食療可以使頭發烏黑有光澤，延緩衰老。

4、健腦烏發羊肉湯

材料：帶骨羊肉1000克，羊頭1個，核桃仁20克，黑芝麻、黑豆各10克，天麻、熟地、山藥、菟絲子、女貞子、益智仁、制首烏、山茱萸各5克。

做法：將羊肉洗凈剁成塊，羊頭洗凈對劈開，入沸水中燙后放入大砂鍋內。放入核桃仁、黑豆，藥物用紗布包好放入鍋內，加入姜、食鹽、料酒及適量清水，用大火煮沸，去盡浮沫，改用文火燉至羊肉爛熟，取出藥包，撒入炒熟的黑芝麻略煮即成。

用法：佐餐食用。

功效：補肝腎、益氣血、健腦髓、烏發。適用于肝腎不足，血虛風燥所致的脫發、頭發早白等癥。

涼拌菠菜

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