日常保護肝臟，從飲食“吃掉”脂肪

2019/9/29 17:26

3、引發脂肪性肝炎

當肝臟中過多的油脂把肝細胞撐破時，肝細胞內的脂肪就會流出來，導致肝臟細胞脂肪浸潤。如果這些破損的細胞不能被及時地修復，就會引發肝臟細胞炎癥。

4、發展為肝纖維化、肝硬化

人一旦患上脂肪肝時，肝臟會被撐大，當肝細胞破裂后，過多的死細胞不能被及時地清理掉而在肝臟積聚，另外身體會盡量地修復受損的肝細胞，當各種原因導致肝臟內修復細胞的原料不足時，身體只能采用身體內相對還算較多的原料來修復，這樣就形成了肝纖維化。纖維化的部分多了，肝體就會更硬了，所以我們就形象地叫它肝硬化。

三、生活方式五注意

1、不要一味吃素

人體需要的能量主要來自脂肪、蛋白質和碳水化合物，純素食者體內白蛋白合成減少，需要分解脂肪組織來維持營養均衡，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進入肝臟，而這種脂肪在肝臟中不易被分解，如果不能及時排出，肝臟中的脂肪堆積過多，長此以往，就形成脂肪肝。

2、水果不能當飯吃

現在越來越多的人用水果來代餐，殊不知水果中含有的碳水化合物如果攝入過多，也會轉化成脂肪，所以并不是吃得越多越好。

3、適當提高蛋白質的攝入量

蛋白質中許多種重要氨基酸有抗脂肪肝作用，高蛋白膳食有利于肝細胞的修復和再生，并可防止肝細胞進一步受損。脂肪肝患者每日攝入蛋白質的量應達到每千克體重1.5—1.8克，尤其應優選生物價值較高的蛋白質如蛋、乳、禽、魚等。

可適當多選用低脂牛奶、雞蛋清、有鱗的魚類和蝦類等高蛋白低脂肪的食物，促進肝細胞復原和再生。動物內臟、蛋黃、蟹黃、魷魚、沙丁魚等沒有魚鱗的含膽固醇高的食物必須限制食用。

4、限制攝入過多碳水化合物

有助于減輕體重和減少肝內脂肪的合成，這比限制脂肪飲食更為重要。碳水化合物主要有米飯、香蕉、葡萄、番薯、土豆、面條、餅干、巧克力等。

5、一定要邁開腿

查出脂肪肝一定要增加運動量，最好每周快走5天，每天45分鐘，最好心率達到120次，維持5-10分鐘，才能達到效果。對于中老年患者來說宜采取運動強度不大、心率變化較小的運動，如步行、慢跑、游泳、騎自行車等。每天的運動時間以晚餐后隔1小時進行為好。運動治療前后要有準備運動，運動后要有放松運動，避免心腦血管意外或肌肉損傷的發生。

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