2019/3/13 10:58

5、五月流火吃點苦

飲食原則：

重視早餐攝入：吃不吃早餐，早餐的營養充足不充足，會直接影響到上午學習的效率和體能。早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃飽，適量加餐。三餐食物要多樣，注意選擇富含優質蛋白質的食物，如魚蝦等，和富含維生素C的新鮮蔬果。

少吃油膩食品：天氣漸熱，加上考生生活節奏快、壓力大，往往消化功能下降。建議不吃或少吃含脂肪高的油炸食品。

適當吃點“苦”：胃口不好，不妨吃點有苦味的蔬菜。苦味蔬菜可清熱祛火，增進食欲。常見的苦味菜有苦瓜、萵苣、油麥菜等。

少喝飲料多喝水：夏天出汗較多，易導致體內缺水，出現頭昏、頭疼等癥狀，影響考生的學習效率，所以，要督促考生喝足水，少喝飲料。

本月關鍵詞：苦瓜

夏天易沒有食欲，此時苦瓜或許能幫你。苦瓜可涼拌，將其去瓤，切成絲或片，用開水燙后再用涼開水過一遍，瀝掉水分，據喜好拌出多種口味的涼菜。

6、六月雙暑吃黃鱔

飲食原則：

保證優質蛋白質的攝入：膳食中蛋白質提供的能量應占總能量的12%左右，其中優質蛋白質應占一半以上。含優質蛋白質豐富的食物包括瘦肉、魚、蛋、牛奶、黃豆及豆制品等。

食用含礦物質豐富的食物：為預防中暑，每天應吃些富鉀食物如蔬果和豆類等，富鎂食物如綠色蔬菜和堅果等，富鈣食物如奶及奶制品等，富鐵食物如動物肝臟和瘦肉等。

及時補充水分：別等口渴了才喝水，要定時喝水，少量多次。可選用白開水、茶水、檸檬水、綠豆湯等。

少吃路邊攤：在夏季高溫、高濕環境中，各種致病微生物繁殖加速，食物易腐敗變質，在食物的購買、加工和儲存等各環節都要注意。不去衛生條件差的路邊攤點、大排檔等就餐。

本月關鍵詞：黃鱔

民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，小暑前后的鱔魚最美味。黃鱔在維持體液的鉀鈉平衡、酸堿平衡中起重要作用。小暑不宜吃得太油膩，所以黃鱔做法以燉煮為佳。

苦瓜炒雞蛋

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