2019/1/4 15:08

3、雪糕冰激凌類

有的冰激凌配料表前兩位是水、白砂糖，有的冰激凌前兩位是生牛乳、稀奶油，比如某品牌冰激凌的生牛乳含量＞50%，稀奶油含量＞9%。建議選購雪糕和冰激凌時看配料表，選擇糖排在后邊的。

4、餅干蛋糕類

糖在餅干和蛋糕的加工中起著提升口味、保持松軟酥脆作用，雖不覺得特別甜，但餅干、蛋糕糖含量并不低。有測定表明，大部分餅干的糖含量在15%~20%。整體而言，韌性餅干和發(fā)酵餅干糖含量低于曲奇餅干、夾心餅干和威化餅干，脂肪含量沒明顯差異，所以從降糖角度建議選韌性餅干和發(fā)酵餅干。也可根據(jù)食品標(biāo)簽選木糖醇餅干。

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