2018/9/7 15:56

4、預防癌癥

所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效；也可預防腫瘤的發生，抑制癌細胞的生長；同時對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等有很好的治療作用。

海蜇的做法

1、涼拌海蜇

原料：海蜇100克，黃瓜絲、開洋（蝦仁干）末，香菜適量。

做法：將海蜇切絲，配以黃瓜絲、開洋末、香菜段，放適量精鹽、白糖、芝麻油、醋拌勻。佐餐食用。

功效：清熱開胃，潤肺生津。適宜肺結核陰虛內熱的輔助食療。

2、海蜇拌菠菜

原料：海蜇皮100克，菠菜100克，香油、鹽、味精適量。

做法：海蜇洗凈切絲，再用開水燙過，然后將用開水焯過的菠菜與海蜇絲加調料同拌即可。佐餐食用。

功效：平肝潛陽，適宜高血壓陰虛陽亢患者的輔助食療。

3、海蜇膏

原料：海蜇皮、大棗各500克、紅糖200克。

做法：將以上材料文火濃煎成膏。

功效：補中暖胃，適宜用于胃潰瘍的輔助治療。

涼拌海蜇絲

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