2018/1/24 11:14

4、牛肉中富含結合亞油酸

牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

5、牛肉含鋅、鎂

鋅是另外一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫力。

6、牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。

7、牛肉的食用多樣化

如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。

土豆燉牛肉

擴展閱讀：牛肉燉土豆的經典做法

您可能還喜歡：

女性補鈣的4個誤區，吃牛肉能補鈣？

牛肉補中益氣滋養脾胃 食用要知七禁忌

小竅門：牛肉放姜汁炒 肉質更鮮嫩

牛肉不能和啥同吃？九種相克食物盤點