2017/6/5 14:06

2、吃腐爛的生姜

爛姜可產生的毒素，亦會致癌

在生活中，很多人都認為“爛姜不爛味”，即使生姜有些爛了，也會把其削掉，繼續使用，其實這是一種非常危險的做法，長期如此或可致癌。腐爛的生姜亦會產生毒素，即使切除，仍然會有致癌的可能，嚴重時甚至會導致機體罹患食道癌和肝癌。所以，生姜一旦出現腐爛，不要舍不得扔掉，一定要杜絕吃腐爛的生姜。

要想身體好，生姜要這么吃

生姜紅茶

第一，留皮

有過燒菜經驗的朋友一定會有這樣的經歷，就是使用生姜調味的時候，會去皮，其實這樣做會大大削減生姜的營養價值。其實生姜皮與生姜肉的性能是完全不同的，一個性涼，一個性溫。《醫林纂要》中曾記載“姜皮辛寒”，而中醫理論也有留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說。所以在食用生姜的時候盡量留皮，從而發揮出生姜更為全面的營養價值。

第二，上火時別吃

上火別吃生姜大家都知道，但是很多陰虛火旺的朋友并不知道自己不宜吃生姜。生姜性溫，所以天氣炎熱時、機體上火時亦不宜吃生姜。