2016/5/3 14:26

7、紅薯

紅薯是一種大家常見的根莖類蔬菜，其碳水化合物與蛋白質含量豐富，但在過去，大多數人都認為紅薯含有大量能量，多吃容易長胖進而遠離紅薯。但實際上，紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。不僅如此，紅薯中還含有優質的蛋白質，與米飯等搭配能夠良好地為人體補充所需的蛋白質和營養物質，另外值得一提的就是紅薯中含有的膳食纖維，它能夠促進腸胃蠕動，有效預防大腸癌，促進腸道健康，增強免疫力。節后清腸，吃點也還不錯。

烘烤紅薯片