2012/2/7 12:43

鮮嫩滑潤 蛤蜊篇

養(yǎng)生美食看這里：蛤蜊蒸蛋>>>

推薦理由：雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，一般的人群在春季適當?shù)目梢远喑砸稽c，蛤蜊含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，并且是防治中老年人慢性病的理想食品。蒸出來的東西是最有營養(yǎng)的，營養(yǎng)流失的少，誘人的色澤，滑嫩的口感，大家一定會愛上這道美食的。

養(yǎng)生美食看這里：蛤蜊豆腐魚丸湯>>>

推薦理由：蛤蜊不僅物美價廉口感好，最重要的是不會隨著季節(jié)的變化，價格出現(xiàn)太大的波動，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。魚丸作為佐料，更能提鮮，整體的效果還是很不錯的，我們上學的時候，吃過的海鮮面就有類似這種的湯頭，當時吃的超級過癮，現(xiàn)在還真是懷念。

養(yǎng)生美食看這里：海鮮蛤蜊養(yǎng)生粥>>>

推薦理由：蛤蜊有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。不管是做湯、做粥、炒著吃，都是很不錯的，這道粥品另外還加有枸杞、姜絲等，在春天來食用是非常適合的，不管是大人小孩都可以來吃，也歡迎大家推薦更多更好的粥品給我們。

小貼士：蛤蜊性寒，陽虛體質和脾胃虛寒腹痛、泄瀉者忌用。還有就是注意一點隔夜的海鮮不要食用，小心會食物中毒，其實任何的隔夜蔬菜都會產生一定量的亞硝酸鹽，所以說隔夜的東西盡量少吃，如果覺得比較浪費，個人推薦可以做成上海泡飯去解決這個問題，大早上暖暖的來上一碗，一整天的心情肯定都特別好。