2012/2/7 12:16

茄子的完美“伴侶”

茄子＋苦瓜：茄子搭配苦瓜食用，是心血管患者理想的菜肴。苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效，二者適合搭配食用。

茄子＋肉：茄子和肉一同烹調食用可補血、穩定血壓、預防紫癜。茄子含有豐富的維生素P，有良好的防止微血管破裂的作用，能有效預防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。