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2012/2/7 12:39
夏日防中暑妙招：五大食品抵抗高溫吃出清涼
中暑的原因和癥狀
高溫天氣，如果你感到頭暈、眼花、頭痛、惡心、胸悶、煩躁等癥狀，你可能就中暑了。中暑一般分兩種情況。一種是高溫、高輻射，也就是俗稱的干熱，強烈的太陽照射和較高的溫度導致人體水分大量散失，若水分得不到及時補充就非常容易中暑。另一種是高溫、高濕度，即夏季常見的濕熱天，人體不能正常排汗，皮膚血流量增加也會導致中暑。
中暑一般可分為三類：首先是先兆中暑，表現為大量出汗、頭暈、胸悶、惡心、四肢無力等癥狀。體溫正常或略有升高，如能及時離開高熱環境，經短時間休息后癥狀即可消失。其次是輕度中暑，既有先兆中暑癥狀，同時伴有嘔吐、皮膚濕冷、血壓下降等癥狀。輕度中暑者經治療后，一般4-5小時內可恢復正常。第三是重度中暑，大多數情況是在高溫環境中突然昏迷。此前常有頭痛、麻木與刺痛、眩暈等，皮膚灼熱而緋紅，體溫常在40℃以上。
夏日中暑巧預防
如果做好預防工作，中暑是可以避免的。
飲水方面首先應注意補充水分。夏季人體水分揮發較多，不能等渴了再喝水，那時身體已是缺水狀態。另外，身體中的一些微量元素會隨著水分的蒸發被帶走，應適當喝一些鹽水。
食物方面要補充足夠的蛋白質，如魚、肉、蛋、奶和豆類；另外，還應多吃能預防中暑的新鮮蔬果，如西紅柿、西瓜、苦瓜等。大量吃冷飲容易中暑，因為人體局部的溫度突然降低會影響到各系統功能的正常運行。
外出方面出門記得要備好防曬用具，最好不要在上午10點至下午4點時在烈日下行走。如果此時必須外出，一定要戴遮陽帽、戴太陽鏡、涂抹防曬霜，帶上充足的水。此外，防暑降溫藥品，如十滴水、仁丹、藿香正氣水等一定要備在身邊。外出時的衣服盡量選用棉、麻、絲類的織物，少穿化纖類的衣服，以免大量出汗時不能及時散熱。
睡眠方面高溫天氣體力消耗也大，容易感到疲勞。充足的睡眠，可使大腦和身體各系統都得到放松，有助預防中暑。睡眠時注意不要躺在空調的出風口和電風扇下，以免患上空調病和熱傷風。
中暑了怎么辦
一旦出現中暑癥狀，我們應立即停下正在做的事情，找一個陰涼處坐下休息；同時補充水分，小口慢飲。解開領口扣子、領帶等，保持身體周圍通風，并涂抹或服用解暑藥物；經過一段時間休息后，若癥狀不減反增，應及時就醫。
此外，一旦周圍有人發生中暑癥狀，應當立即將病人移到陰涼處，并保持周圍通風；解開衣扣，用各種方法幫助身體散熱；幫助服用解暑藥物，如果癥狀沒有減輕，應立即撥打救助電話。
五大食品戰高溫
時值高溫天氣，美國營養師協會專家路易吉·格拉頓(LuigiGratton)博士推薦了以下五種食物，讓您吃出清涼：
哈密瓜：瓜類都含有豐富的鉀，但哈密瓜的鉀含量是西瓜的三倍！哈密瓜瓜瓤的橙黃色源于胡蘿卜素，這是一種強大的抗氧化劑，可以幫助您抵抗烈日危害。
漿果類：甘甜可口的漿果類水果富含與阿司匹林成分相近的物質，可起到消炎作用，能有效減輕日灼帶來的傷害。此外，它們還是抗氧化劑維生素C的主要來源。葡萄、香蕉、番茄、柑橘等都是常見的漿果種類，適合在夏季食用。
菠菜：多葉的菠菜富含水分和大量鎂。菠菜的綠色來自于葉黃素，能使皮膚和眼睛免受烈日危害。
紅辣椒：富含維生素C的辣椒能有效促進汗液排放，起到降溫作用，大蒜和生姜也會起到類似的作用。
運動型飲料：在濕熱環境下進行運動，運動型飲料也許是一種較好的選擇。它能幫助您補充有價值的礦物質，并增進人體對液體的吸收。
