2012/2/7 12:25

海帶含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫有效。目前又發現海帶還含有不少其他特殊的營養和藥用價值。現代藥理研究證實，海帶中含有褐藻氨酸，有預防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對動脈出血亦有止血作用。

海帶是預防心腦血管病的有效食品。海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B