2012/2/7 12:21

據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，大多數(shù)植物出于自我防御的目的，總會(huì)或多或少含有毒素，畢竟植物的弱點(diǎn)是無(wú)法四處游走。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次嘗試和教訓(xùn)之后，動(dòng)物和人類已大致了解了植物中哪些安全，哪些有毒，哪些介乎兩者之間。比如，大多數(shù)谷物類植物都含有一種名為植物血凝素的毒素；木薯食用前必須充分浸泡煮透以去除其中的氰化物毒素；就是普普通通的利馬豆也含有少量的氰化物；櫻桃、土豆、桃子和蘋果種子也都帶毒性，不慎吃多了后果也很嚴(yán)重。幸運(yùn)的是，經(jīng)過(guò)人工篩選和正確的烹飪處理后，能在日常飲食中將毒素全部清除，不過(guò)讓人驚訝的是就在身邊甚至餐桌上還有一些含有致命劇毒的植物。

1、蓖麻子

不少人小時(shí)候都被強(qiáng)喂過(guò)味道難忍卻有益健康的蓖麻油，讓人驚訝的是在蓖麻子中卻含有地球上最致命的植物毒素。從理論上講，僅僅一顆小小的蓖麻子就足以在幾分鐘內(nèi)將一名成年人致于死命。蓖麻油安全無(wú)毒(并不美味)，是因?yàn)橐褜⒈吐樽又械闹旅舅?-蓖麻蛋白去除掉了。讓人意想不到的是，蓖麻做為觀賞性植物被廣泛種植，尤其是在加利福尼亞州。

2、相思豆

作為豆類植物中的一員，相思豆的毒性也不廣為人知。它的名字會(huì)給甜蜜無(wú)邪的印象，但實(shí)際上卻是地球上最具危險(xiǎn)性的植物之一。相思豆種中含有一種特別的植物血凝素，名為紅豆因，一旦不小心誤服嚼食，會(huì)在很短時(shí)間內(nèi)死亡。相思豆呈紅色，上有一個(gè)黑點(diǎn)，其外形非常容易辯認(rèn)(就象一個(gè)翻過(guò)來(lái)的黑寡婦美洲蜘蛛)。相思因是地球上最致命的毒素之一，可破壞核糖體的活性。初期反應(yīng)為惡心、發(fā)燒、嘔吐、流涎及一系列功能失調(diào)癥狀，隨后會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)亢奮、浮腫、痙攣、腎衰、視網(wǎng)膜出血及內(nèi)臟廣泛性損傷。