2018/8/21 16:59

雪耳蜜柑湯

材料：本湯取銀雪耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉適量。

做法：

1.先將銀雪耳放清水中浸發，然后隔水蒸一小時取出備用。

2.鮮蜜柑剝去外皮取出柑肉，并去除柑橘絡。

3.將湯鍋置旺火上，加進適量清水，再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉冰糖，待煮沸后，用適量水淀粉勾芡即可。

功效：本湯能養陰潤肺滋潤肌膚。

無花果白菜干豬腱湯

材料：無花果干品4顆，短鮮白菜干100克，鮮豬腱肉200克。

做法：

1.白菜干用清水浸泡3小時至散開、洗干凈，尤其是葉子要沖洗干凈不然有很多細沙，切段。然后無花果稍稍浸泡；洗干凈。

2.接著豬腱洗凈，切塊、飛水去浮沫，跟白菜干、無花果一起放進瓦煲內。

3.大火煲沸后，改為中小火煲約2個小時，調入適量食鹽便可。

功效：此湯具有清肺潤燥化痰、滋潤肌膚的功效。

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