2018/3/28 14:02

每天食用不超過一只

體質比較虛弱的哺乳媽媽，每天一只海參是比較好的食補法，但是體質比較好的媽媽，特是氣候比較干燥的地區，每天食用海參最好不超過一只，以免引起上火。

腎功能差者要少食

海參為高蛋白食品，分解產物氨基酸多由腎臟排泄。所以，腎功能差者一次不可多吃。

海參花膠煲鵪鶉湯

烹調方法切忌深加工

從營養角度來說，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這種做法最有利于海參自身營養的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。

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