2016/11/7 15:18

鐵

鐵是合成血紅蛋白的必要成分，鐵不足則容易貧血，影響生長發(fā)育和器官功能。

缺鐵表現(xiàn)：嘴唇、指甲的顏色淡而發(fā)白。

怎么補(bǔ)：鐵在動物性紅肉里含量最多，植物、豆類、奶制品里也含有鐵。增加這些食物的攝入，可以起到補(bǔ)鐵的效果。若食補(bǔ)效果不佳，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥補(bǔ)。

誤區(qū)：一般認(rèn)為地中海貧血的孩子不能補(bǔ)鐵，因?yàn)榧t細(xì)胞被破壞后會殘留鐵元素，再補(bǔ)鐵會增加身體的負(fù)擔(dān)，但吳婕翎表示，地貧患兒若伴隨鐵缺乏，即使體內(nèi)殘留鐵元素，也不夠身體造血的需要，因此，必要時還應(yīng)補(bǔ)鐵。

鋅

人體的生理活動很多都會用到鋅，鋅缺乏不但會導(dǎo)致生長發(fā)育不良，時間長了還可能影響智力。

缺鋅表現(xiàn)：頭發(fā)黃、稀、細(xì)，免疫力低，容易感冒，腹瀉幾率高。

怎么補(bǔ)：吃動物性食品特別是海產(chǎn)品如生蠔、蝦蟹等能夠補(bǔ)鋅。應(yīng)盡量選擇新鮮的海鮮，因?yàn)楹ｕr被曬干后鋅會流失變性，吸收率不如新鮮的好。但孩子1歲以前不主張吃高蛋白食品，以免增加肝臟和胃腸負(fù)擔(dān)，如果要補(bǔ)鋅通常采用藥物的方法補(bǔ)充。

 
茄汁燜大蝦    

銅

銅有軟化黑色素的作用，還能保護(hù)細(xì)胞，增加抗過氧化物的能力，比如抵抗外界毒性，抵御紫外線照射等。銅對人的神經(jīng)系統(tǒng)的敏感性有很大影響。

缺乏表現(xiàn)：無明顯表現(xiàn)。

怎么補(bǔ)：食補(bǔ)是主要方法，可以多吃海產(chǎn)品，也可以在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。