2016/11/7 14:33

 
胡蘿卜燉羊肉

胡蘿卜燉羊肉

材料：胡蘿卜300克，羊肉180克

調味料：水1200毫升，食鹽適量，蔥1小勺，姜1小勺，蒜1小勺，香油半勺，白糖適量。

1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。

2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干。

3、起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。

4、將胡蘿卜、水及其他調味料(除香油外)，一起放入鍋內用大火煮開。

5、改小火煮約1小時后熄火，加入香油即可起鍋。