2012/2/8 18:47

小貼士：

1、味增湯的特點是不可重復再煮沸，因為味增在加熱會丟失本身的香氣，所以煮好后請盡快享用，并且最好可以喝多少煮多少；

2、干貝素也可以用其他味精或者雞精代替；

3、如果不怕麻煩，可以用魚干或者海帶代替干貝素和雞精的提鮮效果。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100k7w0.html