2012/2/8 18:43

沙拉

原料：

鮮蝦6只、蘆筍10根、熟雞蛋1個(gè)、紅椒1根。

做法：

1、鮮蝦去除蝦線，去頭去殼，僅留蝦尾部分，從蝦背處下刀切至蝦腹；

2、把蝦身中間切透，將蝦尾從蝦腹穿過(guò)，做成蝦球；

3、蘆筍洗凈后放入沸水中焯熟，蝦球放入沸水中焯熟；

4、焯好的蘆筍切小段，熟雞蛋切成丁，紅椒洗凈切碎；

5、處理好的材料放入碗中，倒入素沙拉醬拌勻即可。