2012/2/8 18:43

小牛貼心提示：

1、各式海鮮、蔬菜可以自由搭配，但綠色葉片菜最好不要選用，容易變黃，歐芹就是國內常說的法香；

2、意面原則上可以選用任何一種，如果是面條狀的，請煮好后稍稍切段；

3、煮意面的時候加入少許鹽可以更入味，加橄欖油可以防粘，如果最后還要炒制，意面煮至9成熟后燜一會即可，煮太久意面會失去Q彈的口感；

4、加入適量椰奶（奶油）不僅味道好，還可以防止烤制以后口感太干；

5、芝士最好選用可以拉絲的披薩芝士（即馬祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。

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