2012/2/8 18:43

首先我們和面，面放油，水，芝麻和成酥面團，放到盤子里蓋上布醒著，

趁這個功夫我們準備餡，土豆去皮放到鍋里或蒙上保鮮膜用微波率加熱到熟，我用了4個大土豆，放在800w的微波率里大約轉了8分鐘。

微波爐轉的時候我們不要浪費時間，把圓蔥切絲，鍋里放油將圓蔥炒到發軟稍微有些茶色的時候放咖喱粉進去小火炒勻，然后盛出備用。

鍋里繼續放油，放牛肉末炒到變色，加胡椒，姜末，蒜末炒香，盛出備用。

這時候土豆好了，我們把土豆搗碎，也不要太碎，有些小塊最好，然后將炒好的圓蔥，肉末與土豆泥攪拌在一起，放些糖和少許奶粉，牛奶也行，我就放的小芙的奶粉，這樣是為了中和一下咖喱的辛辣，吃到嘴里口感更圓滑，這個不是孟加拉的，呵呵，是我決定的。攪拌均勻，餡的制作就完成了。